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9.30(月)ソトコト編集長が案内する、群馬県のご当地食材×リゾットイベント

Description


【第13回は尾瀬の大自然を擁する群馬県!】
長野県・山梨県・群馬県と続く海無し県。、下仁田町のねぎ、嬬恋キャベツ、富岡市や下仁田町のこんにゃくなどなど、美味しい食材盛りだくさん。そんな群馬のご当地料理や食材を使って、美味しいリゾットを作ります。
今回はソトコト編集長の指出さまにお越しいただき、群馬について熱く語っていただきます。米を通じて日本を知る会、群馬編の開催です!

【全国の美味しい食材×米=オリジナルリゾット】
全国には美味しい食材がたくさんあります。まだ知られていないご当地自慢の食材を知ってほしい、そこで、日本人の主食である「米」を使い、イタリア料理の「リゾット」をアレンジして各都道府県の美味しいリゾットを見つけようという企画です。

【ご当地食材を使った5種類のリゾットを食べ比べ!】
本イベントでは、参加者の方々がご当地の食材を使ったリゾット5品の食べ比べをし、審査員となり投票を行います。結果発表の後、各県の一番美味しいリゾットが決まります。

【早い・簡単・エコレシピ】
なぜリゾット?⇒リゾットこそ現代の日本人にふさわしい料理なのです!
・米を洗わずに調理すること、米を炊くより早く作ることが出来ることは手軽なだけでなく時短・節水にもなり、コンロ一口、フライパン一つで作ることが出来る
・ワンルームの小さなキッチンでも作れ、洗い物は鍋一つだけということも大きなメリットです。
米料理としての完成度の高さも魅力で、おかずが必要な主食としてのポジションではなく、リゾットはそれ一つで完成された料理であるという点があります。

◆ご当地案内人プロフィール◆
coming soon


◆日時
9月30日(月)19:30~

◆参加費
3,500円(1Drink付)
*お食事はリゾット5品、郷土料理などをご用意しています
*追加ドリンクは+500円/1杯
*+1000円で飲み放題


◆定員 20名

◆会場
渋谷 タマリバ
渋谷区東1-3-1 カミニート1F
*渋谷警察署から六本木通りの坂を上り、渋谷二丁目交差点を右折、ラーメン凪やカレー屋カリガリのある建物内左奥にあります。

・・タマリバってどんな場所?・・・・・・・・・・・・・・・・
渋谷にあるイベントスペース。昼はシェアオフィスとして、夜は様々な活動の場に。そしてFooodist Linkのラボとして、日々美味しい香りを漂わせています。
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◆料理人プロフィール
高田大雅 
フードプロデューサー・Foodist Link 株式会社代表
レシピ対決イベントなどの食に関するイベントの企画・運営、レシピ開発業務、ケータリング業務などを執り行っています。

▽Foodist Link Webサイト
http://foodistlink.com/

○使用するお米について

ご当地リゾットを決める「リゾット・ジャポネーゼ」では、秋田の美味しいお米「トラ男米」を利用しています。
トラ男については下記ウェブサイトをご覧ください。

▽トラ男 Webサイト
http://www.torao.jp/

▽Facebookページ
http://www.facebook.com/risotto.jp




Event Timeline
Mon Sep 30, 2013
7:30 PM - 10:30 PM JST
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Venue
渋谷徒歩6分【タマリバ】
Tickets
3500円(1ドリンク付)
4500円(フリードリンク)
Venue Address
東京都渋谷区東1-3-1 カミニートNO2 Japan
Organizer
Foodist Link(フーディストリンク)
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